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Tá afim de um docinho? Faça essa trufa de tâmaras de dar água na boca!

Receita de trufa de tâmaras não leva açúcar, glúten, leite, ovos e nem oleaginosas, sendo uma ótima opção para quem tem restrições alimentares

Tá afim de um docinho? Faça essa trufa de tâmaras de dar água na boca!
Tá afim de um docinho? Faça essa trufa de tâmaras de dar água na boca! – FREEPIK

É bem difícil resistir a um doce, não é mesmo? Isso acontece, porque os alimentos com açúcar liberam substâncias químicas no cérebro, proporcionando aquela sensação de bem-estar. Mas, é preciso saber escolher a nossa sobremesa, porque o excesso pode trazer vários problemas de saúde, como obesidade e diabetes.

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A nutricionista do Art Beauty Center, Maiara Souza, trouxe uma receitinha deliciosa de trufa de tâmaras!

“A parte boa é que esse docinho não tem açúcar, glúten, leite, ovos e nem oleaginosas, podendo ser aproveitado por pessoas com restrições alimentares”, explica a especialista.

“Além de ser saudável, exige zero experiência na cozinha, ótima oportunidade de inserir as crianças no preparo”, completa.

Dica da nutri: se estiver muito calor, guarde as trufas na geladeira para ficarem firmes e geladinhas!

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Receita de Trufa de Tâmaras

Tempo: 20-25 minutos

Rendimento: 15 tâmaras

Ingredientes

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200g de tâmaras secas

200ml de água quente

7 colheres de sopa de farinha de coco

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9 colheres de sopa de cacau em pó

Coco ralado ou cacau para finalizar e decorar

Modo de preparo

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Antes de tudo, tire o caroço das tâmaras e coloque de molho em um copo com 200ml de água quente por 15 minutos.

Depois, triture a fruta com a ajuda de um mixer ou liquidificador até obter um creme liso. Em uma tigela, misture a farinha de coco com o cacau em pó.

Adicione a mistura ao creme de tâmara, aos poucos, para ir dando o ponto de enrolar. Com uma colher de sobremesa, retire uma porção, enrole e em seguida, passe no coco ralado ou cacau em pó.

Reserve na geladeira por cinco minutos para endurecer e delicie-se.

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Maiara Souza, nutricionista do Art Beauty Center | @drageisacoisa | @nutrimaiarasouza

Graduada em nutrição pela UFTM (Universidade Federal do Triângulo Mineiro), especialista em Nutrição Esportiva pela UCAM (Universidade Cândido Mendes) e Mestre em Ciências da Saúde pela UFTM.