O segundo melhor alimento do mundo! Ovo é um dos alimentos mais completos em nutrientes

Há um grande dilema sobre os benefícios do ovo para a saúde do organismo humano e muitas pessoas se questionam se ele é amigo ou inimigo da alimentação saudável. Isso porquê ele é constantemente associado ao aumento do colesterol, no entanto, os ovos têm vários atributos a seu favor, dentre eles estão sua acessibilidade, versatilidade na cozinha e principalmente sua riqueza de nutrientes. 

Alimento completo, perdendo apenas para…

O ovo é considerado o segundo melhor alimento dentre todos porque ele é praticamente completo no quesito nutrientes, perdendo apenas para o leite materno — levando em consideração que, na fase adulta, não bebemos mais o leite de nossas mães, o ovo pode ser o alimento mais completo disponível — Ele possui em sua composição todos os aminoácidos, todas as vitaminas (A, D, E e do complexo B) – exceto a vitamina C – além de fósforo, ferro e cálcio. 

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