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Para fazer em casa! Maionese low carb, cetogênica e de baixo índice glicêmico com poucos ingredientes

Que tal abrir mão da maionese industrializada e preparar a sua própria?

VIVA SAÚDE Publicado terça 14 setembro, 2021

Que tal abrir mão da maionese industrializada e preparar a sua própria?
Maionese low carb e cetogênica, que tal? - Freepik

Quer uma receita deliciosa, low carb e sem muitos ingredientes para comer sem consciência pesada? Nós temos para você!

Que tal uma maionese feita a partir de ovos cozidos? A Chef Saschi, especialista no assunto, criou inúmeras receitas práticas e lindas de se ver, compartilhadas em seu Instagram e também no e-book para os interessados.

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Abaixo, ela compartilha a dica de uma maionese cetogênica e de baixo índice glicêmico.

Confira:

MAIONESE FEITA COM OVOS COZIDOS

INGREDIENTES:

3 ovos cozidos
2 colheres de vinagre de maçã
1/2 xícara de manteiga derretida ou óleo de coco sem sabor derretido
Sal e pimenta do reino a gosto
1 colher de chá de mostarda dijon
Temperos a gosto para incrementar o sabor

MODO DE PREPARO

Cozinhe os ovos por 10 min contados depois que a água levantar fervura.

Descasque e reserve;

Bata num liquidificador bem todos os ingredientes menos a gordura de sua escolha e sem desligar o liquidificador vá colocando aos poucos a gordura até que fique no ponto de maionese.

Pode guardar na geladeira por 1 semana ou mais.

Último acesso: 19 Sep 2021 - 05:41:21 (3269).