Mito ou verdade: o arroz integral é realmente mais saudável do que o branco?

Mesmo os leigos em nutrição associam os alimentos integrais a mais saúde, no entanto, quando se trata de arroz, isso é realmente verdade? 

O arroz é um dos alimentos mais consumidos pelo brasileiro. Ele, juntamente com o feijão, são a dupla quase inseparável na mesa das famílias e devido seu alto consumo, algumas dúvidas em relação as suas diferentes versões surgem quando se trata de uma dieta mais equilibrada, sem precisar abrir mão deste alimento.

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Em um vídeo gravado para seu canal no YouTube, a nutricionista Thaisa Leal explicou as principais dúvidas sobre o valor nutricional do arroz branco e do arroz integral, que costuma ser mais associado a uma dieta saudável.

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