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Ação antioxidante: turbine sua imunidade e se previna de doenças com mais de 30 alimentos

Está na dúvida sobre quais alimentos é possível encontrar as substâncias antioxidantes? Confira!

Viva Saúde Publicado segunda 3 agosto, 2020

Está na dúvida sobre quais alimentos é possível encontrar as substâncias antioxidantes? Confira!
A laranja e o morango são alguns dos alimentos antioxidantes ricos em Vitamina C, que neutralizam os radicais livres - Foto de Trang Doan no Pexels

Você sabe o que é um antioxidante? São substâncias que ajudam a fortalecer a imunidade e prevenir doenças. De acordo com a nutricionista Karina Nascimento, os antioxidantes são capazes de atrasar e inibir a oxidação das reações metabólicas, auxiliando na regulação de radicais livres produzidos pelo organismo que causam oxidação celular.

A especialista diz que os alimentos antioxidantes ainda auxiliam no combate ao envelhecimento e morte celular. “Alimentos com este componente são responsáveis pela inibição ou redução das lesões causadas pelos radicais livres nas células e da remoção de células danificadas, reconstituindo a membrana celular”, explica.

Veja abaixo uma lista com os principais alimentos antioxidantes!

Alimentos antioxidantes com Vitamina E (Tocoferol)
Auxilia na resposta imunológica na produção de anticorpos e na capacidade de aumentar a diferenciação celular.

Alimentos: avelã, semente de girassol, castanha do Pará, amendoim, milho, amêndoa, óleo de milho.

Alimentos antioxidantes com Vitamina C (Ácido Ascórbico)
Possui o poder de neutralizar os radicais livres por meio da estimulação de leucócitos do sistema imunológico.

Alimentos: goiaba, mamão, morango, laranja, brócolis, couve-flor, pimentão.

Alimentos antioxidantes com Vitamina A (Retinol)
Seus compostos auxiliam na diferenciação e crescimento celular e pode desencadear alterações na mucosa intestinal e, até mesmo, no trato respiratório.

Alimentos: manga, cenoura, beterraba, espinafre, tomate, couve.

Alimentos antioxidantes com Carotenoides (β-caroteno, licopeno)
São precursores da Vitamina A e auxiliam bastante no processo de ação antioxidante.

Alimentos: batata doce, buriti, abóbora, cenoura, pitanga, manga, pêssego.

Alimentos antioxidantes com Selênio
Considerado um agente oxidante, pois a sua ação está relacionada à síntese de agentes importantes na resposta imune.

Alimentos: semente de chia, semente de girassol, castanha do Pará, salmão, peito de frango, ovo, feijão, farinha de trigo.

Alimentos antioxidantes com Flavonoides
Conhecidos por sequestrar os radicais livres devido a sua ação antioxidante.

Há estudos que indicam suas propriedades antivirais e antitumorais.

Alimentos: brócolis, salsa, manga, maçã, chá verde, chá preto, chá branco, couve, rúcula, cebola.

 

*Por Isis Fonseca | Fonte Karina Nascimento, nutricionista da Cia. da Consulta

Último acesso: 27 Oct 2020 - 08:25:40 (2).