Prepare no fim de semana essa saborosa lasanha de carne moída com berinjela
Está enganado quem pensa que esse prato é uma opção menos saudável e mais pesada!
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Para os momentos em família, sempre queremos uma comida especial, não é mesmo? Mas está enganado quem pensa que esse prato tem que ser uma opção menos saudável e mais pesada!
A tradicional lasanha, feita principalmente para momentos como este, é uma comida tipicamente originada na Itália, mas, tem-se evidências de que há um prato muito similar conhecido como “loseyns” (lê-se lasan), comido na corte de Rei Ricardo II no século XIV na Inglaterra. Essa deliciosa receita é originalmente feita com muita massa e queijo.
Porém existem versões interessantes para serem feitas de modo que quem coma se sinta leve! Uma opção super legal é a lasanha de carne moída com berinjela! Veja como preparar a receita compartilhada pelo canal de Youtube Mamãe Vida Saudável:
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Ingredientes
Massa
– 3 berinjelas pequenas ou 2 grandes
– 200 gramas de queijo mussarela light ou queijo branco
– 100 gramas de queijo parmesão light ralado
– Manjericão para decorar
Molho
– 3 colheres sopa de azeite de oliva ou óleo de coco
– ½ cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 2 tomates sem sementes picados
– 1/2 xícara de água
– Sal rosa a gosto
Recheio
– 3 colheres sopa de azeite de oliva ou óleo de coco
– 2 dentes de alho picados
– 500 gramas de carne moída ( prefira carnes magras como patinho)
– Páprica doce a gosto
– Pimenta do reino a gosto
– Sal a gosto
– Cebolinha a gosto
– 2 colheres (sopa) molho de tomate light
