Nham! Doce de abóbora com coco versão saudável

O doce de abóbora com coco é aquele típico quitute que marcou gerações, principalmente na infância! Seja ele em formato de coração, em recipiente, na versão de corte ou como uma compota, é difícil resistir à um doce tão brasileiro quanto esse. 
E, não fique você aí pensando que só existe uma única versão desse prato. É possível sim uma adaptação dessa receita para que ela seja mais saudável! 

Como prova, vamos compartilhar o passo a passo para fazer esse doce de modo mais fit. A dica foi do canal de Youtube Mamãe Vida Saudável. Confira: 
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Ingredientes
– 600 gramas ( 5 xícaras) abóbora paulista ( picada) pode ser cabotiá também;
– 3 a 4 colheres de açúcar demerara ( mascavou ou adoçante);
– ½ xícara de água;
– 50 gramas coco ralado;
– Cravo e coco para decorar;

Modo de preparo
1. Coloque a abóbora, a água e o açúcar na panela e deixe em fogo baixo até a água secar;
2. Desligue o fogo e amasse com o garfo;
3. Adicione o coco ralado;
4. Coloque em um recipiente;
5. Se delicie!