Croc! Seu natal mais mágico e delicioso com essas bolachinhas natalinas – sem glúten e sem lactose

Se você gosta de presentear as pessoas queridas com lembrancinhas feitas com suas próprias mãos, os biscoitos de Natal podem ser perfeitas opções para esse final de ano! Além de fofos, eles são deliciosos e vão fazer qualquer um se apaixonar pelo presente.

Seja como presente, ou também como opção de sobremesa para a ceia, as bolachinhas de Natal merecem estar no seu cardápio! 

Confira a receita sem glúten e sem lactose compartilhado pelo canal de Youtube Mamãe Vida Saudável:

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Ingredientes:
– 1 ovo
– 2 colheres (sp) rasa de manteiga ghee ( ou comum se preferir)
– 2 colheres (sp) açúcar demerara ( ou adoçante forno e fogão)
– 2 colheres (sp) água
– ½ xícara (70g) farinha de arroz
– ½ xícara (75g) amido de milho { ou fécula de batata}
– 1 colher (chá) fermento em pó

Cobertura:
100g chocolate meio amargo { para intolerantes usar sem glúten/sem lactose}

Modo de preparo
1. Bata o ovo e adicione o açúcar, bata novamente. 

2. Acrescente a manteiga e a água e bata até dissolver bem. 

3. Coloque então a farinha de arroz e misture até ficar bem incorporada depois junte o amido e o fermento. 

4. Polvilhe a bancada com amido e sove a massa

5. Polvilhe a bancada com amido e coloque a massa, coloque um plástico sobre a massa e abra com um rolo. Corte as bolachinhas com auxílio de um cortador.

6. Leve para o forno pré-aquecido 180 graus ente 15 a 20 minutos. 

7. Derreta 50g de chocolate meio amargo no micro de 30 em 30 segundos até derreter por completo.

8. Junte mais 50g de chocolate meio amargo picado. Misture bem até derreter. Corte a pontinha de saquinho de plástico e coloque dentro o chocolate.

9. Decore as bolachinhas como desejar!

Dica: para os intolerantes escolha a opção do chocolate para cobertura sem glúten/sem lactose.

Rendimento: 20 bolachinhas (pode variar de acordo com seu cortador)