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A receita de bolo de cenoura saudável mais fácil e deliciosa que você já viu

Nada como um bolo fofinho, molhadinho e delicioso para acompanhar um café da manhã ou, até mesmo, o lanche da tarde, não é mesmo?

A receita de bolo de cenoura saudável mais fácil e deliciosa que você já viu – Youtube / Mamãe vida saudável

Nada como um bolo fofinho, molhadinho e delicioso para acompanhar um café da manhã ou, até mesmo, o lanche da tarde, não é mesmo? No entanto, algumas receitas de bolo podem ser um tanto quanto calóricas, verdadeiras tentações, e aí comer mais de um pedaço pode fazer uma grande diferença para quem possui uma dieta mais regrada.

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Mas, calma, não precisa parar de comer essa delícia! Basta optar por receitas de bolo que são mais saudáveis e que podem te dar mais saciedade – assim você come uma fatia – e ainda contribui com muitos nutrientes!

Por isso, confira uma saborosa e prática receita de bolo de cenoura compartilhada pelo Mamãe Vida Saudável para preparar para sua família! 

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Ingredientes

Massa
– 4 ovos ( ou 3 grandes)
– 100ml de óleo de girassol ( ou óleo de coco) 
– ½ xícara de açúcar demerara ( ou adoçante ) esta receita não fica muito doce então você pode adoçar mais se desejar
– 270 gramas de cenoura – 2 cenouras médias (descascada e cortada em rodelas)
– ½ xícara Leite desnatado ( ou leite vegetal de sua preferência)
– 2 xícaras farinha de arroz
– 1 colher (sp) farinha de aveia ( ou farinha de amêndoas) 
– 2 colheres (chá) fermento em pó

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Calda
– 6 colheres (sp) cacau em pó 50% 
– 1 colher (sp) mel ( ou açúcar demerara/adoçante)
– 1 colher (sp) pasta de amendoim (opcional, serve para dar mais cremosidade)
– 6 colheres (sp) leite desnatado (ou leite vegetal) 

Para untar:
– Óleo de coco /Farinha de arroz

Modo de preparo
1. Bater no liquidificador os ovos, açúcar, cenoura e o óleo.
2. Em uma tigela coloque os secos misture bem e depois junto o preparo do liquidificador.
3. Misture bem até formar uma massa homogênea.
4. Unte uma forma redonda 22cm de diâmetro com óleo de coco e polvilhe a farinha.
5. Despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido (180 graus) por 40 a 45 minutos.
6. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme. Coloque a calda sobre o bolo e sirva!

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