Os componentes individuais da dieta que pareciam estar mais fortemente associados a melhores habilidades de raciocínio foram vegetais de folhas verdes e menor ingestão de carne vermelha
Muito popular nos últimos anos, a dieta mediterrânea, rica em frutas, vegetais, peixe e derivados do leite, já foi relacionada a diversos benefícios para a saúde. Agora, um novo estudo mostra que adultos adeptos à dieta podem apresentar melhores funções cognitivas com o passar dos anos.
A conclusão faz parte de um estudo publicado no periódico Experimental Gerontology, volume 142, de dezembro de 2020.
COMO FOI FEITO O ESTUDO
Pesquisadores da Universidade de Edimburgo, na Escócia, testaram as habilidades cognitivas de quinhentas e onze pessoas com setenta e nove anos de idade, em média, e sem demência e, os participantes fizeram testes de resolução de problemas, velocidade de raciocínio, memória e conhecimento de palavras.
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As pessoas também responderam um questionário sobre seus hábitos alimentares durante um ano e, mais de trezentos e cinquenta participantes passaram por uma ressonância magnética do cérebro para obter informações sobre a estrutura do cérebro. A equipe usou modelos estatísticos para procurar associações entre a dieta e as habilidades de pensamento e saúde do cérebro de uma pessoa na vida adulta.
RESULTADOS
Os resultados mostram que, em geral, as pessoas que mais aderiram à dieta mediterrânea tiveram as pontuações mais altas nos testes, mesmo quando contabilizando QI na infância, tabagismo, atividade física e fatores de saúde. As diferenças foram pequenas, mas estatisticamente significativas.
Além disso, os componentes individuais da dieta que pareciam estar mais fortemente associados a melhores habilidades de raciocínio foram vegetais de folhas verdes e menor ingestão de carne vermelha.
No entanto, o estudo não encontrou nenhuma ligação entre a dieta de estilo mediterrâneo e uma melhor saúde do cérebro.
