Super prático e geladinho: Bolo de coco FIT!
No dia a dia a gente gosta mesmo de praticidade, não é mesmo? Confira essa receita
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No dia a dia a gente gosta mesmo de praticidade, não é mesmo? Quanto mais fácil melhor, e no mundo das receitas isso não é diferente!
Não é a toa que temos milhares de bolos prontos nas prateleiras do supermercado ao nosso alcance. Basta adicionar alguns ingredientes, misturar e pronto, podemos provar um bolo saboroso. Mas, que tal deixar um pouco essas misturas prontas de lado e partir para a cozinha provar uma receita mais saudável feita por você?
A sugestão de hoje é um macio e geladinho bolo de coco fit para você saborear com um cafézinho! O passo a passo é do canal de Youtube Ingrid Vasconcelos. Confira:
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Ingredientes:
– 2 ovos
– 1/3 xícara – 80ml – de água
– 1 a 2 colheres de sopa de adoçante ou açúcar demerara – se preferir bem docinho acrescente mais.
– Extrato de baunilha a gosto
– 6 colheres de sopa- 33g- coco ralado sem açúcar
– 5 colheres de sopa – 55g – farinha de arroz ( ou 4 de farinha de coco)
– 1 colher de chá de fermento em pó
Modo de preparo:
1. Bata os ovos e acrescente a água
2. Acrescento o adoçante,a baunilha e o coco ralado, misture bem.
3. Depois coloque a farinha de arroz mexa até ficar homogênea. Coloque então o fermento.
4. Unte uma forma 15×15 com azeite ou óleo de coco.
5. Despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido 180graus entre 20 a 25 minutos.
6. Deixe esfriar e corte as fatias.
7. Em uma tigela coloque o leite de coco e o açúcar, misture bem e mergulhe as fatias para deixar bem molhadinho. Depois passe no coco ralado e pronto.
