Para os práticos que adoram um doce: Bolo fofinho de fubá feito no liquidificador
O passo a passo foi compartilhado pelo canal de Youtube Mamãe Vida Saudável!
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Nada como um bolo fofinho, molhadinho e delicioso para acompanhar um café da manhã ou, até mesmo, o lanche da tarde, não é mesmo? No entanto, algumas receitas de bolo podem ser um tanto quanto calóricas, verdadeiras tentações, e aí comer mais de um pedaço pode fazer uma grande diferença para quem possui uma dieta mais regrada.
Mas, calma, não precisa parar de comer essa delícia! Basta optar por receitas de bolo que são mais saudáveis e que podem te dar mais saciedade – assim você come uma fatia – e ainda contribui com muitos nutrientes!
Por isso, confira uma deliciosa e rápida receita de bolo de fubá feito no liquidificador compartilhada pelo canal de Youtube Mamãe Vida Saudável para preparar para sua família ou amigos!
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Ingredientes
3 ovos
1 xícara – 200ml – leite de coco (desnatado ou vegetal)
1/3 xícara – 80ml – óleo de coco (ou girassol)
1/2 xícara – 100g – açúcar demerara (ou adoçante)
1/2 xícara – 50g – farinha de amêndoas
1/2 xícara – 50g -farinha de linhaça dourada
1 xícara – 135g de fubá (farinha fina de milho)
1 colher (sp) fermento químico
erva doce se desejar
Modo de preparo
1. No liquidificador bata os ovos, o leite, o óleo de coco e o açúcar por aprox. 2 minutos. Depois acrescente as farinhas e bata mais 3 a 5 minutos.
2. Junte o fubá aos poucos batendo e misturando de vez em quando com a ajuda de uma colher.
3. Por último coloque o fermento e misture com uma espátula.
4. Despeje a massa em uma forma de silicone 12×20 ou unte com óleo de coco e enfarinhe com fubá uma forma de alumínio.
5. Leve ao forno pré-aquecido 180 graus entre 25 a 30 minutos ou faça o teste do palito.
6. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e saboreie!
