Fica incrível! Bolo saudável de frigideira com recheio crocante

Sobremesa para adoçar e deixar a vida mais leve!

Fica incrível! Bolo saudável de frigideira com recheio crocante – Youtube / Mamãe vida saudável

Nada como um bolo fofinho, molhadinho e delicioso para acompanhar um café da manhã ou, até mesmo, o lanche da tarde, não é mesmo? No entanto, algumas receitas de bolo podem ser um tanto quanto calóricas, verdadeiras tentações, e aí comer mais de um pedaço pode fazer uma grande diferença para quem possui uma dieta mais regrada.

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Mas, calma, não precisa parar de comer essa delícia! Basta optar por receitas de bolo que são mais saudáveis e que podem te dar mais saciedade – assim você come uma fatia – e ainda contribui com muitos nutrientes!

Por isso, confira uma saudável e rápida receita de um bolo de frigideira com recheio crocante compartilhada pelo canal de Youtube Mamãe Vida Saudável para preparar para sua família ou amigos! 

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Ingredientes
– 1 ovo
– baunilha a gosto
– 1/3 xícara – 30g – açúcar mascavo (de coco, demerara ou adoçante)
– 1/2 xícara – 125ml de água
– 1/4 xícara – 60ml -óleo de coco ou manteiga derretida
– 1 xícara – 100g – farinha de aveia (ou amaranto, amêndoas)
– 1 colher (chá) fermento químico

Cobertura e recheio:
– 1/2 xícara de pasta de amendoim 
– 1 colher (sp) cacau 100%
– Misture os dois ingredientes e reserve.

Modo de preparo
1. Bata bem o ovo com a água e a baunilha, depois o açúcar e bata novamente. Então adicione o óleo de coco e a aveia peneirada, misture com um batedor de arame, por último coloque o fermento.
2. Leve uma frigideira untada com azeite ou óleo de coco.
3. Despeje a massa e leve ao fogo baixo com uma grade sobre a outra para assar devagar, tampe e deixe até secar em cima.
4. Com a ajuda de um prato escorregue o bolo e vire a frigideira em cima para virar e dourar o outro lado.
5. Retire do fogo e cubra com a cobertura.
6. Corte ao meio e coloque uma sobre a outra, prontinho para saborear!

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