Fica incrível! Bolo saudável de frigideira com recheio crocante
Sobremesa para adoçar e deixar a vida mais leve!
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Nada como um bolo fofinho, molhadinho e delicioso para acompanhar um café da manhã ou, até mesmo, o lanche da tarde, não é mesmo? No entanto, algumas receitas de bolo podem ser um tanto quanto calóricas, verdadeiras tentações, e aí comer mais de um pedaço pode fazer uma grande diferença para quem possui uma dieta mais regrada.
Mas, calma, não precisa parar de comer essa delícia! Basta optar por receitas de bolo que são mais saudáveis e que podem te dar mais saciedade – assim você come uma fatia – e ainda contribui com muitos nutrientes!
Por isso, confira uma saudável e rápida receita de um bolo de frigideira com recheio crocante compartilhada pelo canal de Youtube Mamãe Vida Saudável para preparar para sua família ou amigos!
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Ingredientes
– 1 ovo
– baunilha a gosto
– 1/3 xícara – 30g – açúcar mascavo (de coco, demerara ou adoçante)
– 1/2 xícara – 125ml de água
– 1/4 xícara – 60ml -óleo de coco ou manteiga derretida
– 1 xícara – 100g – farinha de aveia (ou amaranto, amêndoas)
– 1 colher (chá) fermento químico
Cobertura e recheio:
– 1/2 xícara de pasta de amendoim
– 1 colher (sp) cacau 100%
– Misture os dois ingredientes e reserve.
Modo de preparo
1. Bata bem o ovo com a água e a baunilha, depois o açúcar e bata novamente. Então adicione o óleo de coco e a aveia peneirada, misture com um batedor de arame, por último coloque o fermento.
2. Leve uma frigideira untada com azeite ou óleo de coco.
3. Despeje a massa e leve ao fogo baixo com uma grade sobre a outra para assar devagar, tampe e deixe até secar em cima.
4. Com a ajuda de um prato escorregue o bolo e vire a frigideira em cima para virar e dourar o outro lado.
5. Retire do fogo e cubra com a cobertura.
6. Corte ao meio e coloque uma sobre a outra, prontinho para saborear!
