Delicie-se com essa palha italiana saudável!

A palha italiana, também chamada de palha brasileira, é feita com brigadeiro e biscoito ou bolacha, ou seja, quem é fã de chocolate com certeza ama essa sobremesa! 

E pasmem: a palha italiana não existe na Itália, ela é na verdade um doce brasileiro com influência de outros preparos, como o italiano salame de chocolate!

Qualquer um pode fazê-la, pois seu preparo é bem simples e leva pouquíssimo tempo, sendo uma opção perfeita para fazer para o fim de ano, seja no Natal ou Ano-Novo.

Confira a receita da versão saudável desse delicioso doce compartilhada pelo canal de Youtube Você Bonita: 

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Ingredientes:

Para a Massa:
– 1 xícara (chá) de Chocolate 70% (preferencialmente sem açúcar)
– ½ xícara (chá) de Pasta de amêndoas ou amendoim
– 2 colheres (sopa) de eritritol (pulverizado fininho)

Para o Biscoito:
– ¼ xícara (chá) de eritritol
– ½ xícara (chá) de farinha de amêndoas
– ½ xícara (chá) de aveia
– 1 ovo
– 1 colher (sopa) de óleo de coco

Decoração:
– Leite de coco em pó

Modo de Preparo:

Massa: Derreta o chocolate em micro-ondas (potência baixa, de 30 em 30 segundos) ou banho maria. Adicione a pasta de amêndoas e o eritritol e misture até formar tipo uma ganache. Adicione os biscoitos triturados e coloque a massa em uma forma untada com óleo de coco. Leve à geladeira por 2 horas. Desenforme e corte em quadradinhos, passando no leite de coco em pó.

Biscoito: Misturar todos os ingredientes com a mão. Abrir a massa bem fininha, com auxílio de um rolinho em um papel manteiga. Cortar quadradinhos e assar até dourar (20 minutos). Deixe esfriar, destaque os biscoitos e reserve.