Bolo fit de banana com coco super molhadinho e macio!
Perfeito para acompanhar o café da tarde, o lanche das crianças ou, uma ocasião com a família
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Nada como um bolo fofinho, molhadinho e delicioso para acompanhar um café da manhã ou, até mesmo, o lanche da tarde, não é mesmo? No entanto, algumas receitas de bolo podem ser um tanto quanto calóricas, verdadeiras tentações, e aí comer mais de um pedaço pode fazer uma grande diferença para quem possui uma dieta mais regrada.
Mas, calma, não precisa parar de comer essa delícia! Basta optar por receitas de bolo que são mais saudáveis e que são práticas de fazer no dia-a-dia!
Por isso, confira uma deliciosa e rápida receita de bolo de banana com coco – que não leve leite – compartilhada pelo canal de Youtube Mamãe Vida Saudável para preparar para sua família!
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Ingredientes
– 3 ovos
– 2 bananas cortadas em rodelas
– 1/3 xícara – 20g – de açúcar de coco ou mascavo
– 1/3 xícara – 80ml – óleo de coco
– 1/3 xícara – 80ml – água
– 1/2 xícara – 50g- de farinha de coco
– 1/2 xícara – 50g – de farinha de aveia
– 1/4 xícara – 20g – coco ralado
– 1/2 colher (sp) fermento químico
– canela em pó a gosto
– 2 a 3 bananas para o fundo
– açúcar de coco
Modo de preparo
1. Bater no liquidificador os ovos, banana e o açúcar, por 2 minutos aprox.
2. Pode também já acrescentar a água para bater junto.
3. Em uma tigela junte os secos, depois acrescente o preparo e vai misturando devagar, até incorporar bem a massa.
4. Se sentir ainda muito seca acrescente mais um pouquinho de água.
5. Unte uma forma 10×21 com óleo de coco e forre o fundo com o açúcar de coco, depois corte as bananas e coloque sobre o açúcar, então despeje a massa. Passe uma colher no óleo de coco e alise a massa, polvilhe canela por cima e leve ao forno pré-aquecido 180 graus entre 25 a 30 minutos.
6. Retire do forno deixe esfriar e desenforme!
