Água na boca! Cookies de chocolate com castanhas
Perfeito para acompanhar o café da tarde, o lanche das crianças ou, uma ocasião com a família
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O cookie é um lanchinho que sacia a fome em qualquer momento do dia e mata rapidamente aquela vontade de comer um doce!
Porém, para quem está em busca de uma rotina mais leve, alguns ingredientes presentes no preparo dessa bolachinha podem não ser tão interessantes.
O cookie saudável de chocolate com castanhas aparece, então, como uma alternativa mais leve e menos calórica. E o melhor de tudo é que ele é igualmente crocante e não fica atrás no sabor! Confira, a seguir, a receita compartilhada pelo canal de Youtube Mamãe Vida Saudável:
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Ingredientes
– 1 ovo
– 2 colheres (sp) manteiga derretida (ou óleo de coco)
– 3 colheres (sp) açúcar mascavo ou de coco ou demerara
– Canela em pó a gosto
– 1/4 xícara – 20g – cacau 100% ou 50%
– Essência de baunilha a gosto
– 50g chocolate picado
– Castanhas ou nozes a gosto
– 1 xícara – 100g – farinha de aveia
– 1 colher (sobremesa) fermento químico
Modo de preparo
1. Em uma tigela bata ligeiramente o ovo, coloque então a manteiga, o açúcar, cacau e a essência de baunilha.Misture tudo muito bem e acrescente o chocolate picado e as castanhas, depois o fermento.
2. Agora coloque aos poucos a farinha
3. Unte as mãos com azeite ou óleo de coco e modele os cookies.
4. Coloque em uma forma untada ou antiaderente.
5. Leve ao forno pré-aquecido entre 15 a 18 minutos. Não deixe muito tempo para não ressecar!
6. Aproveite!
