Cottage: o aliado da musculação que oferece proteína com leveza
Nutricionista do CEUB explica como o laticínio rico em proteína contribui para o desempenho físico e oferece versatilidade na dieta
Se você busca uma fonte saudável de proteína para complementar sua dieta e fortalecer os treinos, o queijo cottage pode ser uma excelente escolha. Rico em proteínas e com baixo teor de gordura, ele se destaca entre os laticínios como uma opção eficiente e versátil.
Segundo Camila Lima, professora de Nutrição do Centro Universitário de Brasília (CEUB), o cottage tem um perfil nutricional muito favorável. “Uma porção de 100 gramas oferece entre 11 a 12 gramas de proteína. Isso é bastante significativo quando comparado a outros queijos, como cream cheese ou queijo fresco”, afirma.
Dupla de proteínas: whey e caseína
O grande diferencial do cottage está na combinação das proteínas do soro do leite (whey) e da caseína. Juntas, elas favorecem tanto a resposta rápida quanto a liberação prolongada de aminoácidos no organismo.
Após exercícios intensos, essa característica faz toda a diferença. “O whey atua rapidamente, ideal para o pós-treino imediato. Já a caseína promove uma absorção mais lenta, sustentando a recuperação muscular ao longo do dia”, explica Camila. Assim, o alimento se torna um aliado valioso para quem busca ganho de massa muscular.
Versatilidade no cardápio
Além de nutritivo, o queijo cottage é fácil de incluir nas refeições. Ele pode ser consumido puro, com frutas, em sanduíches, saladas, panquecas ou smoothies. “Essa flexibilidade é um dos pontos fortes do cottage. Ele funciona bem no café da manhã, nos lanches e até no jantar”, sugere a nutricionista.
Consumo equilibrado é essencial
Apesar de todos os benefícios, é importante lembrar que o cottage não deve ser a única fonte de proteína da dieta. Além disso, pessoas com intolerância à lactose ou alergia à caseína devem evitá-lo. “Nenhum alimento sozinho garante uma dieta saudável. O excesso de um único item pode levar a desequilíbrios nutricionais”, alerta Camila.
Por fim, ela recomenda que o cottage seja parte de refeições completas. Ou seja, combinado com fibras, gorduras boas, carboidratos complexos e uma variedade de vitaminas e minerais. “Essa diversidade é o que garante uma alimentação de qualidade e melhora o desempenho físico de forma sustentável”, conclui.
