Com o começo da pandemia, muitas pessoas usaram esse tempo em casa para adquirirem novos hábitos e costumes, e a alimentação foi um dos temas favoritos.
Entre comer de forma mais saudável ou até começar a se arriscar na cozinha, o vegetarianismo também teve o seu papel de destaque.
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É decerto que o consumo de carne, além de alguns fatore de risco à saúde, também tem impactos na sociedade, como o desmatamento para pastos e até com o surgimento de doenças, como a gripe aviária, a H1N1, a MERS e agora a Covid-19, que foram frutos do consumo de carne.
Assim, o estilo de vida vegetariano virou um mantra e, no Brasil, o número de pessoas adeptas a essa dieta quase que dobrou, segundo a reportagem do jornal estadunidense The New York Times.
No espaço de tempo entre 2012 e 2018, a população que se considera vegetariana é de estimadamente 30 milhões de pessoas.
Para tamnho de comparação, esse número é quase o tamanho do estado de São Paulo, o mais populoso do país, que tem cerca de 40 milhões de pessoa.