Publicidade

Prima do omelete? Você precisa experimentar essa maravilhosa fritada! Chef ensina passo a passo da receita

Pode ser preparado com legumes, queijos, carnes ou o que mais a sua imaginação quiser!

Prima do omelete? Você precisa experimentar essa maravilhosa fritada! Chef da passo a passo para fazer a receita – Freepik

Você já ouviu falar da fritada?

Publicidade

O prato é basicamente uma espécie de primo mais generoso do omelete, podendo ser preparado com legumes, queijos, carnes ou o que mais a sua imaginação, ou estômago, mandar!

Nessa receita o recheio é batido junto com os ovos e os temperos! Ou seja, esse prato é uma variação do tradicional omelete que leva o recheio ao meio. Confira o passo a passo compartilhado pelo Chef Melchior Neto desse alimento versátil e delicioso para fazer de almoço ou jantar!

 

+++ VEJA TAMBÉM: Rocambole saudável de banana com chocolate sem açúcar e com farinha de aveia; Veja a receita dessa delícia

Publicidade

+++ VEJA TAMBÉM: Feito com abacate! Delicioso mousse de chocolate fit de apenas 2 ingredientes; Veja

 

Ingredientes

Publicidade

 

  • 8 ovos 
  • 150g de champignon
  • 150g de cogumelo shimeji
  • 1 tomate picado sem semente
  • 50g de queijo ralado
  • 2 colheres (sopa) de tapioca
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola roxa cortada em fatias finas
  • 2 batatas asterix com casca cozidas e cortadas em rodelas finas no mandolim
  • Sal e pimenta do reino a gosto

 

Modo de preparo

Publicidade

1. Em uma tigela bata os ovos com um garfo, adicione a tapioca e tempere com sal e pimenta do reino a gosto;

2. Aqueça o azeite em uma frigideira, frite as cebolas até que fiquem douradas, acrescente as batatas e frite por 2 minutos;

3. Adicione os ovos batidos, os cogumelos, o queijo ralado, o tomate e deixe fritar por 5 minutos em fogo baixo tampada;

Publicidade

4. Com a ajuda de um prato, vire com cuidado para fritar do outro lado;

5. Retire da frigideira e coloque em uma travessa.

6. Aproveite!

 

Rendimento: Serve 4 pessoas

Prima do omelete? Você precisa experimentar essa maravilhosa fritada! Chef da passo a passo para fazer a receita