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Nhoque de batata-doce com espinafre é opção de jantar leve e saboroso, ideal para quem está de dieta; veja como preparar

Veja como preparar um delicioso nhoque de batata-doce e espinafre para comer sem culpa

Nhoque de batata-doce com espinafre é opção de jantar leve e saboroso, ideal para quem está de dieta; veja como preparar – Freepik

A cozinheira Silvia Kotaka ensinou mais uma receita saudável e saborosa em seu canal no YouTube, Mamãe Vida Saudável. 

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Em um vídeo compartilhado na plataforma, ela mostrou como preparar um delicioso nhoque sem glúten feito com batata-doce e espinafre. A receita é excelente para quem está buscando receitas saudáveis e nutritivas sem abrir mão do sabor dos alimentos.  

INGREDIENTES

Nhoque

– 1 xícara de folhas de espinafre (lavado e seco no papel toalha)
– 1 xícara de batata-doce amassada (cozida no vapor ou micro para não reter água)
– 1 ovo
– Sal a gosto
– 1 dente de alho picado
– Pimenta-do-reino a gosto
– 1 xícara de amido de milho (ou fécula de batata/ farinha de aveia)

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Molho

– 1 colher (sp) óleo de coco (ou azeite)
– 2 colheres (sp) de cebola (picada)
– ½ tomate (picado sem sementes)
– 1 colher (sp) pimentão verde (opcional)
– Sal a gosto
– 1 colher (chá) de páprica doce
– ¼ xícara de molho de tomate (light ou caseiro)
– Cebolinha a gosto
– Folhas de manjericão 

MODO DE PREPARO

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Para conferir como preparar, veja a MATÉRIA COMPLETA DO PORTAL BONS FLUIDOS, PARCEIRO DO VIVA SAÚDE.