Torta rápida de liquidificador com atum; aprenda a preparar essa delícia
A massa leva farelo de aveia, mas fica umedecida pelos mistura do queijo com os vegetais
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Que tal variar o recheio da sua torta e apostar no atum? O peixe é fonte de ômega 3, um ativo com uma poderosa ação anti-inflamatória, além de ser um a aliado no controle dos níveis de colesterol total e LDL (colesterol ruim) e os triglicerídeos. “O farelo de aveia é rico em fibras, as quais aumentam o trânsito intestinal, atua no controle da glicemia e prolonga a sensação de saciedade”, explica a nutricionista do Art Beauty Center, Isabelle Chaer Caiado.
A receitinha leva ainda vegetais, como o espinafre e o alho-poró.
Bora colocar a mão na massa?
Torta de Atum de Liquidificador
Tempo de Preparo: 1 hora
Porções: 16 pedaços
Ingredientes da massa
2 ovos caipiras
½ copo americano de azeite de oliva (100ml)
1 copo americano de leite (ou leite vegetal, como de amêndoas, castanha de caju, aveia,…)
1 ½ copo americano de farelo de aveia
Sal marinho, pimenta do reino e temperos naturais (salsinha, orégano) à gosto
1 colher de sopa de fermento em pó
Ingredientes do Recheio
1 colher de sopa de azeite.
Meio maço de espinafre
1 talo de alho-poró
1 cebola pequena
1 lata de atum em óleo (descarte o óleo antes de usar)
3 colheres de sopa de requeijão (pode substituir por muçarela de búfala ou cottage)
Modo de preparo – Massa
Unte uma forma média com azeite, em seguida, bata todos os ingredientes da massa no liquidificador e despeje metade na forma. Depois, acrescente o recheio e cubra com o restante da massa.
Modo de preparo – Recheio
Pique o espinafre, o alho poró e a cebola, e refogue com o azeite. Em seguida, misture a esse refogado o atum e o requeijão. Preaqueça o forno por 180 graus, por cinco minutos e coloque para assar. Deixe por 40 minutos ou até dourar. Retire do forno e sirva.
Ter uma vida saudável é o desejo de muitas pessoas, mas o açúcar e tantos outros produtos que não fazem bem ao corpo às vezes deixam essa missão mais complicada. A boa notícia é que, a partir de hoje, a coluna VIVA NUTRIÇÃO entra no ar para mudar essa realidade.
Todas as quintas-feiras, publicaremos receitas exclusivas e dicas incríveis de nutricionistas que farão a diferença no dia a dia.
Isabelle Chaer Caiado, nutricionista do Art Beauty Center (SP) @artbeautycenter – CRN 6433, é pós-graduada em Nutrição Clínica Funcional (VP), possui formação em Nutrição Comportamental (Instituto NC) e Coaching Integral Sistêmico – VP (FEBRACIS), além de ser membro do IBNF – Instituto Brasileiro de Nutrição Funcional.
