Receita de guacamole com chips integrais, para mexicano nenhum botar defeito

O guacamole é um prato típico da culinária mexicana, mas que virou sucesso aqui no Brasil pela sua praticidade e claro, por ser uma delícia. A nutricionista Maiara Souza, do Art Beauty Center (Uberaba/MG) trouxe uma receitinha com chips que leva apenas 20 minutinhos.

“A iguaria é ótima para finais de semana e feriados”, afirma a especialista. “É possível servir o guacamole com salada de alface ou rúcula e até palitos de cenoura”, finaliza. 

O abacate é uma ótima fonte de gordura e é o ingrediente principal do prato. Confira a receita completa!

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Guacamole com chips integrais

Tempo de preparo: 15 a 20 minutos

Rendimento: 18 torradas + pasta de guacamole

Ingredientes 

1 abacate comum ou 2 avocados maduros

2 tomates sem sementes em cubos

1 cebola média em cubos

½ maço de coentro picado (a gosto)

Suco de 1 limão

2 colheres de sopa de azeite

1 pimenta dedo de moça (a gosto)

Sal à gosto

3 fatias de pão integral

Modo de preparo

Corte o abacate ao meio, retire a semente e a polpa. Em uma tigela, amasse-o com um garfo, até ficar na consistência de um purê. 

Depois, acrescente os tomates, a cebola, o coentro, o suco de limão, 1 colher de azeite, a pimenta e o sal. Misture bem.

Para as torradinhas, abra as fatias de pão com um rolo de cozinha.

Em seguida, corte cada fatia em 6 pedaços.

Em uma travessa, coloque os pedaços e despeje 1 colher de sopa de azeite e leve ao forno a 200ºC, por aproximadamente 7 minutos. Deixe esfriar e sirva com a guacamole.

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Maiara Souza, nutricionista do Art Beauty Center (Uberaba/MG) https://artbeautycenter.com.br/ @drageisacoisa @nutrimaiarasouza Graduada em nutrição pela UFTM (Universidade Federal do Triângulo Mineiro), especialista em Nutrição Esportiva pela UCAM (Universidade Cândido Mendes) e Mestre em Ciências da Saúde pela UFTM.