Ter uma vida saudável e seguir uma dieta não é uma tarefa fácil. É preciso disciplina para chegar a um resultado satisfatório e manter a saúde em dia!
Mas, quem disse que para isso é preciso abrir mão de algo gostoso? Como tudo na vida é questão de equilíbrio, experimentar algumas receitas leves e diferentes de vez em quando pode ser uma ótima alternativa para se manter na dieta e, de quebra, dar um sabor na vida!
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Por esse motivo, hoje vamos compartilhar uma deliciosa receita de empadão feito no liquidificador postada pelo canal de Youtube Mamãe Vida Saudável para você saborear com sua família:
Ingredientes
Massa:
– 3 ovos
– sal a gosto
– 2 xícaras (500ml) – leite desnatado (ou água)
– 2 colheres (sp) manteiga ou óleo de coco
– 2 1/2 xícaras – 235g – farinha e arroz
– 1 colher (sp) fermento químico
Recheio:
– 230g de frango cozido e desfiado
– sal a gosto
– páprica a gosto
– 170g – 1 potinho de requeijão light (pode ser creme cheese mas vai ficar menos cremoso e mais azedinho)
– 1 tomate picado
– 1/2 cebola picada
– cebolinha a gosto
– 1 xícara – 80g – mussarela
Modo de preparo:
1. No liquidificador coloque os ovos, sal, leite e a manteiga, bater ligeiramente. Coloque então a farinha de arroz e bata por 3 minutos ou até que incorpore bem.
2. Em uma tigela misture todos os ingredientes para o recheio.
3. Unte uma travessa 20×20 com azeite e óleo de coco, coloque a metade da massa depois o recheio, mussarela e cubra com o restante da massa.
4. Leve ao forno pré-aquecido 180 graus entre 30 a 35 minutos ou até que doure.
5. Sirva ainda quente para ficar mais cremoso.
6. Saboreie!
