Facilmente encontrado em terras brasileiras, o coco é um dos alimentos mais ricos, desde sua água até a polpa. Considerando seus diversos nutrientes, a fruta tem como benefícios o fortalecimento do sistema imunológico, a regulação do intestino, a hidratação da pele e do cabelo e até evita acnes.
Além disso, diversos pratos e doces podem ser feitos através desse alimento! Um dos mais famosos é o chamado “beijinho de coco”, encontrado principalmente em festas de aniversário!
Mas, esse doce contém bastante açúcar, não sendo tão saudável assim! Para nossa felicidade, a nutricionista Thaisa Leal ensinou em seu canal oficial de Youtube uma versão dessa gostosura sem açúcar e, ainda por cima, vegana! Confira:
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Ingredientes
- 200 gramas de coco ralado seco;
- 1/4 de xícara de água morna
- Xilitol
Modo de preparar
1. Bata no processador o coco ralado;
2. Acrescente a água e bata mais;
3. Leve para a panela aquecida, jogue um pouco mais de água e o xilitol e misture;
4. Modele o beijinho de coco na mão e passe na cobertura de coco;
5. Saboreie!
